Reflexión sobre el primer bloque
En
mi opinión, conocer los grupos de alimentos me va a ser de gran ayuda a la hora
de formar a mis alumnos para que tengan una alimentación saludable, de hecho
sería muy difícil enseñar algo que no se conoce. Solo desde la concienciación
de los alumnos de la importancia de la alimentación y desde un conocimiento
bien argumentado se puede tener éxito en este reto.
De
hecho, estamos observando cómo los malos hábitos alimentarios están muy
extendidos entre nuestros alumnos, hábitos que van desde el abuso de las
bollerías industriales, consumo de productos con ingentes cantidades de azúcar,
el poco interés por el tipo, origen y
aporte calórico de los ingredientes que forman parte de los productos
procesados que consumen, además muchos
de ellos desconocen nefastas sobre la salud que puede provocar una mala alimentación.
Para intentar atajar este
problema, se podría empezar con la concienciación de los alumnos sobre los distintos
tipos de alimentos que existen y en qué proporción son necesarios para el buen
funcionamiento de nuestro cuerpo, seguidamente los alumnos deberán relacionar
los distintos tipos de desequilibrios en la alimentación con los problemas de
salud que ello conlleva, así ellos serían más conscientes de lo que comen y de
los problemas de salud que les podría acarrear una mala alimentación. También
se podrían proponer medidas que arraiguen hábitos saludables en nuestros
alumnos, como el establecer algunas normas: prohibición de consumir en el
colegio bollerías, bebidas azucaradas etc.
El bloque 1 ha sido muy interesante
para mí, ya que me ha permitido conocer de forma detallada, los distintos tipos
de alimentos, sus características, la terminología específica relacionada con
la alimentación y la nutrición, los
diferentes tipos de nutrientes, su valor energético, los problemas que causa su
déficit, en definitiva todo lo necesario para poder abordar el resto del curso
con garantías.
En
primer lugar, reafirmo mi convicción de que todos los docentes tienen algo de
influencia en sus alumnos, por lo que debemos ser conscientes de la capacidad
de influencia que tenemos y sacarle el máximo provecho. Debemos intentar que
nuestros alumnos, perciban en nosotros, un ejemplo de hábitos saludables.
Además, hay que aprovechar cualquier ocasión para tratar este tema de forma
transversal en todas las materias.
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